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Tecniche di degustazione Salumi

Caratteristiche del corso

1. Costo

costo a carico dell’allievo con voucher: € 99,00
Lezione settimanale serale

2. Contenuti didattici

L’assaggiatore di salumi è il professionista specializzato nella conoscenza dei salumi e degli abbinamenti con i cibi e le bevande, con approfondita conoscenza dei prodotti da utilizzare. Il corso vuole fornire una conoscenza degli elementi base per l’abbinamento e la degustazione dei salumi ed ha un taglio pratico e applicativo.
In particolare si andranno ad approfondire gli elementi delle tecniche di assaggio e della degustazione e abbinamento dei salumi.

DURATA: 30 ore

3. Caratteristiche partecipanti D

DESTINATARI: riservato a occupati
LIVELLO DI SCOLARITÀ RICHIESTO: Scuola secondaria di I grado
TITOLO RILASCIATO: frequenza con profitto
FREQUENZA: frequenza dei 2/3 del monte ore totale

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