Tecniche di degustazione Formaggi

Caratteristiche del corso
1. Costo
costo a carico dell’allievo con voucher: € 85,80
Lezioni serali
2. Contenuti didattici
L’assaggiatore di formaggi è il professionista specializzato nella conoscenza dei formaggi e degli
abbinamenti con i cibi e le bevande, con approfondita conoscenza dei prodotti da utilizzare. Il corso vuole fornire una conoscenza degli elementi base per l’abbinamento e la degustazione dei formaggi ed ha un taglio pratico e applicativo.
Saranno affrontate le tematiche relative all’ abbinamento dei formaggi e alle tecniche di assaggio dei formaggi.
DURATA: 26 ore
3. Caratteristiche partecipanti
DESTINATARI: riservato a occupati
LIVELLO DI SCOLARITÀ RICHIESTO: Scuola secondaria di I grado
TITOLO RILASCIATO: frequenza con profitto
FREQUENZA: frequenza dei 2/3 del monte ore totale

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