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Panificatore pasticciere

Caratteristiche del corso

Costo: GRATUITO

Sede: Gattinara
DURATA: 600 ore 24o ore di stage
REQUISITI DI AMMISSIONE: maggiore età, test di ingresso e colloquio selettivo, terza media 
TITOLO RILASCIATO: Idoneità professionale
FREQUENZA MINIMA: 2/3 delle ore previste
Le lezioni si svolgeranno  di pomeriggio, dal lunedì al venerdì.

  • Inizio corso: dicembre 2022.
    Fine corso: maggio 2023.

Il percorso formativo ha una durata di 600 ore comprensive di 240 ore di stage e comprende, oltre alla formazione sulle competenze professionalizzanti, un modulo di Lingua Italiana e Cittadinanza, un modulo relativo alla Sicurezza e attività per il rafforzamento delle competenze trasversali e di Orientamento.
Il percorso formativo ha una forte connotazione pratica con lezioni svolte in laboratorio di panificazione e pasticceria ed esercitazioni pratiche propedeutiche al periodo di stage aziendale.
L’Addetto panificatore pasticciere potrà essere impiegato, per svolgere le mansioni tipiche di un aiuto panettiere e/o pasticcere in imprese artigiane di piccola o media dimensione oltre che in strutture alberghiere e/o ristorative.
Dopo adeguata esperienza potrà raggiungere un buon grado di autonomia, tale da consentirgli la gestione, in qualità di lavoratore autonomo, di un’impresa artigiana di panificazione o pasticceria.
Principali materie:

Laboratorio di panificazione
Laboratorio di pasticceria
Laboratorio di progettazione e presentazione prodotti

Principi di cucina circolare, sostenibilità e cultura (prodotti) locale

Haccp e igiene e sicurezza alimentare
marketing e comunicazione
Informatica e digitale
Tecnica professionale

MODALITA’ DIDATTICA
Il corso prevede attività di laboratorio e lezioni in aula.

LIVELLO DI SCOLARITÀ RICHIESTO:  scuola media inferiore (terza media)

TITOLO RILASCIATO: i partecipanti che avranno frequentato il corso per il numero minimo di ore e superato l’esame finale  otterranno un attestato di qualifica 

FREQUENZA: frequenza minima 80%del monte ore totale

Chi può partecipare?

I beneficiari del programma GOL sono:

  • lavoratori fragili: NEET, donne in condizioni di svantaggio, disabili, lavoratori over 55;
  • i beneficiari di ammortizzatori sociali e disoccupati percettori di NASPI o DIS-COLL;
  • cittadini beneficiari del sostegno al reddito: percettori del Reddito di Cittadinanza;
  • disoccupati senza sostegno al reddito: disoccupati, altri lavoratori con minori opportunità occupazionali (giovani e donne, anche non in condizioni fragilità), lavoratori autonomi che cessano l’attività o con redditi molto bassi;
  • lavoratori con redditi molto bassi (working poor)
  • lavoratori autonomi titolari di Partita IVA, come previsto dalla Legge di Bilancio 2022, ai commi 251-252

Il Programma GOL prevede percorsi differenziati in base all’esperienza lavorativa e alle caratteristiche del soggetto interessato:

  1. profili con alta occupabilità e in possesso delle competenze già richieste dal mercato, che seguiranno un percorso lineare di reinserimento lavorativo;
  2. i profili con fabbisogno di adeguamento delle competenze seguiranno un percorso di aggiornamento ‘upskilling’, ovvero degli interventi formativi di breve durata e dal contenuto professionalizzante;
  3. profili con fabbisogno di nuove competenze seguiranno un percorso di riqualificazione ‘reskilling’;
  4. i profili con bassa occupabilità seguiranno un percorso di lavoro e inclusione. Funzioneranno con l’attivazione di una collaborazione con la rete dei servizi territoriali (educativi, sociali, sanitari, di conciliazione).
  5. coloro che si trovano fuori dal mercato del lavoro a causa di specifiche crisi aziendali, seguiranno un percorso di ricollocazione collettiva.

Come ci si iscrive?
Il Centro per l’impiego è l’Ente che gestisce tutto il programma. Ma per semplificare l’accesso passa nelle nostre segreterie, con l’aiuto di un orientatore scegli un percorso e poi ti guideremo ai passaggi successivi per l’iscrizione. Sembra complicato ma vedrai che non lo è.

Quindi telefona allo 0161.502006 per Vercelli o allo 0163.835819 per Gattinara oppure scrivi ad info@coverfop.it per chiedere informazioni.

Puoi anche scriverci sui nostri canali social, quello che preferisci. 

chiuso per ferie sito26
le segreterie riaprono il 24 agosto

chiusi per ferie

La sede di Vercelli chiude dal 7 al 22 agosto.
La sede di Gattinara chiude dal 7 agosto al 25 agosto.
La sede di Borgomanero chiude dal 1 al 29 agosto.