{"id":15607,"date":"2026-08-19T16:04:45","date_gmt":"2026-08-19T14:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coverfop.it\/?page_id=15607"},"modified":"2026-08-20T16:39:08","modified_gmt":"2026-08-20T14:39:08","slug":"sete_sapere","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.coverfop.it\/index.php\/sete_sapere\/","title":{"rendered":"Setedisapere"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/sete-di-sapere2.png\" alt=\"\"><\/p>\n<div>\n<p>    <!DOCTYPE html><br \/>\n<html lang=\"it\"><br \/>\n<head><br \/>\n<meta charset=\"UTF-8\"><br \/>\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"><br \/>\n<title>Sete di Sapere \u2014 Stagione 2026\/2027<\/title><\/p>\n<style>\n  \/* ============================================\n     SETE DI SAPERE \u2014 versione web\/responsive\n     Pensata per embed WordPress \/ YOOtheme Pro (UIkit 3)\n     Tutte le classi prefissate .sds- per evitare conflitti col tema\n     ============================================ *\/<\/p>\n<p>  .sds-wrap {\n    font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;\n    color: #1a1a1a;\n    line-height: 1.6;\n    font-size: 16px;\n    max-width: 900px;\n    margin: 0 auto;\n    background: #fff;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-wrap * { box-sizing: border-box; }\n  .sds-wrap img { max-width: 100%; }<\/p>\n<p>  :root {\n    --sds-magenta: #A600B0;\n    --sds-teal: #7AC4C2;\n    --sds-lime: #CDCF01;\n    --sds-green: #1B6E0E;\n    --sds-dark: #1a1a1a;\n    --sds-warm: #faf9f6;\n  }<\/p>\n<p>  \/* ---------- HERO ---------- *\/\n  .sds-hero {\n    background: linear-gradient(135deg, #1a1a1a 0%, #2d1133 45%, #163030 100%);\n    color: #fff;\n    text-align: center;\n    padding: 56px 24px;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 32px;\n    position: relative;\n    overflow: hidden;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-hero-badge {\n    display: inline-block;\n    border: 1px solid rgba(255,255,255,0.35);\n    border-radius: 30px;\n    padding: 6px 18px;\n    font-size: 11px;\n    letter-spacing: 2.5px;\n    text-transform: uppercase;\n    margin-bottom: 24px;\n    color: var(--sds-teal);\n  }<\/p>\n<p>  .sds-hero h1 {\n    font-size: 38px;\n    font-weight: 700;\n    letter-spacing: -0.5px;\n    line-height: 1.15;\n    margin: 0 0 10px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-hero h1 small {\n    display: block;\n    font-size: 14px;\n    font-weight: 300;\n    letter-spacing: 4px;\n    text-transform: uppercase;\n    color: var(--sds-teal);\n    margin-top: 12px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-hero p {\n    font-size: 15px;\n    font-weight: 300;\n    color: rgba(255,255,255,0.75);\n    max-width: 460px;\n    margin: 18px auto 0;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-hero-tag {\n    margin-top: 28px;\n    font-size: 12px;\n    letter-spacing: 1.5px;\n    color: rgba(255,255,255,0.5);\n  }<\/p>\n<p>  @media (min-width: 640px) {\n    .sds-hero { padding: 80px 40px; }\n    .sds-hero h1 { font-size: 52px; }\n    .sds-hero h1 small { font-size: 16px; }\n    .sds-hero p { font-size: 16px; }\n  }<\/p>\n<p>  \/* ---------- SECTION SHELL ---------- *\/\n  .sds-section {\n    padding: 32px 20px;\n  }<\/p>\n<p>  @media (min-width: 640px) {\n    .sds-section { padding: 40px 32px; }\n  }<\/p>\n<p>  .sds-section-title {\n    font-size: 22px;\n    font-weight: 700;\n    letter-spacing: -0.3px;\n    border-bottom: 2px solid var(--sds-dark);\n    padding-bottom: 8px;\n    margin-bottom: 24px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-eyebrow {\n    font-size: 11px;\n    text-transform: uppercase;\n    letter-spacing: 2px;\n    color: var(--sds-magenta);\n    font-weight: 700;\n    margin-bottom: 8px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-lede {\n    font-size: 16px;\n    line-height: 1.7;\n    color: #333;\n    margin-bottom: 24px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-lede em { color: var(--sds-magenta); font-style: normal; font-weight: 600; }<\/p>\n<p>  .sds-quote {\n    border-left: 3px solid var(--sds-magenta);\n    padding: 10px 18px;\n    margin: 24px 0;\n    font-style: italic;\n    color: #555;\n    font-size: 15px;\n    background: var(--sds-warm);\n  }<\/p>\n<p>  .sds-quote cite {\n    display: block;\n    font-size: 12px;\n    color: #999;\n    font-style: normal;\n    margin-top: 6px;\n  }<\/p>\n<p>  \/* ---------- NUMBERS ---------- *\/\n  .sds-numbers {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n    gap: 12px;\n    margin: 28px 0;\n  }<\/p>\n<p>  @media (min-width: 560px) {\n    .sds-numbers { grid-template-columns: repeat(4, 1fr); }\n  }<\/p>\n<p>  .sds-num {\n    text-align: center;\n    padding: 18px 8px;\n    border: 1px solid #e8e8e8;\n    border-radius: 6px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-num .n { font-size: 28px; font-weight: 700; color: var(--sds-magenta); line-height: 1; }\n  .sds-num .l { font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1.2px; color: #888; margin-top: 6px; }<\/p>\n<p>  \/* ---------- PILLARS ---------- *\/\n  .sds-pillars {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: 1fr;\n    gap: 16px;\n    margin-top: 24px;\n  }<\/p>\n<p>  @media (min-width: 560px) {\n    .sds-pillars { grid-template-columns: 1fr 1fr; }\n  }<\/p>\n<p>  .sds-pillar {\n    border-left: 3px solid var(--sds-teal);\n    padding: 14px 18px;\n    background: var(--sds-warm);\n    border-radius: 0 6px 6px 0;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-pillar h4 {\n    font-size: 12px;\n    text-transform: uppercase;\n    letter-spacing: 1.5px;\n    color: var(--sds-magenta);\n    margin: 0 0 6px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-pillar p { font-size: 13.5px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.5; }<\/p>\n<p>  \/* ---------- FORMAT CARDS ---------- *\/\n  .sds-format {\n    display: flex;\n    gap: 14px;\n    padding: 18px 0;\n    border-bottom: 1px solid #eee;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-format:last-child { border-bottom: none; }<\/p>\n<p>  .sds-format-icon {\n    width: 42px;\n    height: 42px;\n    border-radius: 50%;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 18px;\n    flex-shrink: 0;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-format-body h3 {\n    font-size: 16px;\n    font-weight: 700;\n    margin: 0 0 2px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-format-body .sds-when {\n    display: block;\n    font-size: 11px;\n    font-weight: 400;\n    color: #888;\n    text-transform: uppercase;\n    letter-spacing: 0.6px;\n    margin-bottom: 8px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-format-body p {\n    font-size: 13.5px;\n    color: #444;\n    line-height: 1.6;\n    margin: 0 0 6px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-format-body .sds-meta {\n    font-size: 11.5px;\n    color: var(--sds-green);\n    font-weight: 600;\n  }<\/p>\n<p>  \/* ---------- CALENDAR (accordion-friendly, stacked cards) ---------- *\/\n  .sds-month {\n    margin-bottom: 28px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-month-name {\n    font-size: 19px;\n    font-weight: 700;\n    color: var(--sds-magenta);\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n    padding-bottom: 6px;\n    margin-bottom: 12px;\n    position: sticky;\n    top: 0;\n    background: #fff;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-event {\n    padding: 12px 0;\n    border-bottom: 1px solid #f2f2f2;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-event:last-child { border-bottom: none; }<\/p>\n<p>  .sds-event-top {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n    align-items: center;\n    gap: 8px;\n    margin-bottom: 6px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-event-date {\n    font-size: 12px;\n    font-weight: 700;\n    color: #555;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-event-date .dow { font-weight: 400; color: #aaa; }<\/p>\n<p>  .sds-tag {\n    display: inline-block;\n    padding: 2px 9px;\n    border-radius: 20px;\n    font-size: 10px;\n    font-weight: 700;\n    text-transform: uppercase;\n    letter-spacing: 0.4px;\n  }<\/p>\n<p>  .t-calice { background: #f3e5f5; color: var(--sds-magenta); }\n  .t-corso { background: #e0f2f1; color: #00695c; }\n  .t-champagne { background: #fff8e1; color: #f57f17; }\n  .t-riso { background: #efebe9; color: #4e342e; }\n  .t-sake { background: #fbe9e7; color: #bf360c; }\n  .t-olio { background: #e8f5e9; color: var(--sds-green); }\n  .t-cucina { background: #fce4ec; color: #c62828; }\n  .t-banco { background: #ede7f6; color: #4527a0; }\n  .t-seminario { background: #e3f2fd; color: #1565c0; }\n  .t-evento { background: #e8eaf6; color: #283593; }\n  .t-sociale { background: #fff3e0; color: #e65100; }\n  .t-pausa { background: #f5f5f5; color: #bbb; }<\/p>\n<p>  .sds-event-title {\n    font-size: 14.5px;\n    font-weight: 700;\n    line-height: 1.35;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-event-title em { font-style: italic; color: var(--sds-magenta); font-weight: 400; }<\/p>\n<p>  .sds-event-note {\n    font-size: 12.5px;\n    color: #777;\n    line-height: 1.5;\n    margin-top: 3px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-event.is-pause .sds-event-title,\n  .sds-event.is-pause .sds-event-note { color: #bbb; }<\/p>\n<p>  \/* ---------- PRODUCER GRID ---------- *\/\n  .sds-producers {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: 1fr;\n    gap: 14px;\n    margin-top: 20px;\n  }<\/p>\n<p>  @media (min-width: 560px) {\n    .sds-producers { grid-template-columns: 1fr 1fr; }\n  }<\/p>\n<p>  .sds-producer {\n    border: 1px solid #e8e8e8;\n    padding: 14px 16px;\n    border-radius: 6px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-producer .pn {\n    font-size: 10px;\n    color: var(--sds-magenta);\n    font-weight: 700;\n    letter-spacing: 1px;\n    margin-bottom: 4px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-producer h4 { font-size: 14.5px; font-weight: 700; margin: 0 0 2px; }\n  .sds-producer .pw { font-size: 12.5px; font-style: italic; color: var(--sds-magenta); }\n  .sds-producer .pd { font-size: 11px; color: #888; margin-top: 2px; }\n  .sds-producer .py { font-size: 12px; color: #555; margin-top: 8px; line-height: 1.45; }<\/p>\n<p>  \/* ---------- SOCIAL \/ CALLOUT BLOCKS ---------- *\/\n  .sds-callout {\n    background: var(--sds-warm);\n    border-left: 4px solid var(--sds-teal);\n    padding: 18px 20px;\n    margin: 20px 0;\n    border-radius: 0 6px 6px 0;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-callout h4 { font-size: 15px; font-weight: 700; margin: 0 0 8px; }\n  .sds-callout p { font-size: 13.5px; color: #444; line-height: 1.6; margin: 0 0 8px; }\n  .sds-callout p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  .sds-callout .sds-emphasis { font-style: italic; color: #888; }<\/p>\n<p>  \/* ---------- MISC ---------- *\/\n  .sds-divider { border-top: 1px solid #e5e5e5; margin: 28px 0; }<\/p>\n<p>  .sds-notes {\n    font-size: 11.5px;\n    color: #999;\n    line-height: 1.7;\n    margin-top: 16px;\n  }\n  .sds-notes strong { color: #777; }<\/p>\n<p>  .sds-footer {\n    text-align: center;\n    padding: 36px 20px;\n    font-size: 11px;\n    color: #aaa;\n    letter-spacing: 1px;\n    background: var(--sds-warm);\n    border-radius: 8px;\n    margin-top: 16px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-brand-line {\n    display: flex;\n    justify-content: center;\n    gap: 6px;\n    margin-bottom: 14px;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-brand-line span {\n    width: 22px;\n    height: 4px;\n    display: inline-block;\n    border-radius: 2px;\n  }<\/p>\n<p>  \/* ---------- TOC \/ quick nav for mobile ---------- *\/\n  .sds-toc {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n    gap: 8px;\n    padding: 16px 20px 0;\n  }<\/p>\n<p>  .sds-toc a {\n    font-size: 11.5px;\n    text-decoration: none;\n    color: var(--sds-magenta);\n    border: 1px solid var(--sds-magenta);\n    border-radius: 20px;\n    padding: 5px 12px;\n    white-space: nowrap;\n  }<\/p>\n<p>  \/* smooth scroll for anchor nav *\/\n  html { scroll-behavior: smooth; }\n<\/style>\n<p><\/head><br \/>\n<body><\/p>\n<div class=\"sds-wrap\">\n<p>  <!-- HERO --><\/p>\n<div class=\"sds-hero\">\n<div class=\"sds-hero-badge\" style=\"color:#7AC4C2;\">Stagione Enogastronomica e Culturale<\/div>\n<h1 style=\"color:#ffffff;\">\n      <span style=\"color:#ffffff;\">Sete di Sapere<\/span><br \/>\n      <small style=\"color:#7AC4C2;\">Ottobre 2026 \u2014 Maggio 2027<\/small><br \/>\n    <\/h1>\n<p style=\"color:rgba(255,255,255,0.75);\">Un calendario di eventi, corsi, degustazioni, laboratori e seminari nella sede di Gattinara \u2014 dove il vino incontra la conoscenza.<\/p>\n<div class=\"sds-hero-tag\" style=\"color:rgba(255,255,255,0.5);\">Co.Ver.Fo.P. \u00d7 Enoteca Regionale di Gattinara \u00b7 #SeteDiSapere<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>  <!-- QUICK NAV --><\/p>\n<div class=\"sds-toc\">\n    <a href=\"#sds-progetto\">Il progetto<\/a><br \/>\n    <a href=\"#sds-format\">I format<\/a><br \/>\n    <a href=\"#sds-calendario\">Calendario<\/a><br \/>\n    <a href=\"#sds-produttori\">Produttori<\/a><br \/>\n    <a href=\"#sds-seminari\">Seminari<\/a><br \/>\n    <a href=\"#sds-banchi\">In Purezza<\/a><br \/>\n    <a href=\"#sds-comunita\">Comunit\u00e0<\/a>\n  <\/div>\n<p>  <!-- IL PROGETTO --><\/p>\n<div class=\"sds-section\" id=\"sds-progetto\">\n<div class=\"sds-section-title\">Il progetto<\/div>\n<p class=\"sds-lede\">\n      <em>Sete di Sapere<\/em> \u00e8 un calendario di otto mesi \u2014 da ottobre 2026 a maggio 2027 \u2014 che trasforma<br \/>\n      l&#8217;Enoteca Regionale di Gattinara in un luogo dove si impara attraverso il gusto. Non un ciclo di eventi,<br \/>\n      ma un percorso continuo: ogni gioved\u00ec un calice, ogni mese una scoperta.\n    <\/p>\n<p class=\"sds-lede\">\n      Il progetto nasce dalla collaborazione tra <em>Coverfop<\/em> \u2014 consorzio di formazione professionale<br \/>\n      accreditato, con sede a Gattinara \u2014 e l&#8217;<em>Enoteca Regionale<\/em>, presidio del patrimonio vitivinicolo<br \/>\n      dell&#8217;Alto Piemonte. La formazione incontra il territorio. L&#8217;aula diventa cantina, la degustazione diventa lezione.\n    <\/p>\n<div class=\"sds-quote\">\n      \u00abUn sorso di Gattinara. Purch\u00e9 vero, si intende, non chiedo di pi\u00f9!\u00bb<br \/>\n      <cite>Mario Soldati<\/cite>\n    <\/div>\n<div class=\"sds-numbers\">\n<div class=\"sds-num\">\n<div class=\"n\">40+<\/div>\n<div class=\"l\">Eventi<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"sds-num\">\n<div class=\"n\">8<\/div>\n<div class=\"l\">Mesi<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"sds-num\">\n<div class=\"n\">10<\/div>\n<div class=\"l\">Denominazioni<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"sds-num\">\n<div class=\"n\">6<\/div>\n<div class=\"l\">Format<\/div>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"sds-pillars\">\n<div class=\"sds-pillar\">\n<h4>Vino<\/h4>\n<p>Degustazioni settimanali, corso di abbinamento, tre serate Champagne, tre banchi di assaggio dedicati a Gattinara, Bramaterra e ai bianchi dell&#8217;Alto Piemonte.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-pillar\">\n<h4>Cucina<\/h4>\n<p>Tre instant course (panettone, finger food, pasta fresca), il viaggio nel riso con la Strada del Riso Piemontese \u2014 dalla Risotto Academy fino a una serata su sak\u00e8 e sushi piemontese \u2014 e serata formaggio con ONAF.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-pillar\">\n<h4>Sapere<\/h4>\n<p>Corso aspirante assaggiatore di olio, tre seminari di approfondimento \u2014 dalla vigna vecchia a Mario Soldati, dall&#8217;alimentazione al territorio.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-pillar\">\n<h4>Comunit\u00e0<\/h4>\n<p>Settimana LILT con i biscotti di Egogusto, serata &#8220;A Molte Mani&#8221; con PizzAut e l&#8217;Istituto Alberghiero Mario Soldati di Gattinara.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>  <!-- I FORMAT --><\/p>\n<div class=\"sds-section\" id=\"sds-format\" style=\"background: var(--sds-warm);\">\n<div class=\"sds-section-title\">I format<\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#f3e5f5;\">\ud83c\udf77<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>A Fil di Calice<span class=\"sds-when\">Ogni gioved\u00ec \u2014 da ottobre a maggio<\/span><\/h3>\n<p>Il filo conduttore dell&#8217;intera stagione. Ogni gioved\u00ec sera, quando non occupato da altri eventi del calendario, l&#8217;Enoteca ospita un produttore dell&#8217;Alto Piemonte con una singola bottiglia e una degustazione guidata: un viaggio attraverso le dieci denominazioni del territorio, da Gattinara alle Valli Ossolane, un calice alla volta.<\/p>\n<div class=\"sds-meta\">Circa 12 serate \u00b7 Singola bottiglia per serata \u00b7 Solo Alto Piemonte<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#fff8e1;\">\ud83c\udf7e<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>Champagne Fuoripista<span class=\"sds-when\">Tre serate \u2014 Novembre e Gennaio<\/span><\/h3>\n<p>A cura di Gionata Venesio, fondatore di Petit Perlage. Tre serate per uscire dalle rotte delle grandi maison e incontrare lo Champagne dei r\u00e9coltants manipulants \u2014 i vignerons che coltivano, vinificano e imbottigliano le proprie uve. Ogni serata approfondisce una zona diversa della Champagne, con degustazione comparata.<\/p>\n<div class=\"sds-meta\">12 novembre \u00b7 26 novembre \u00b7 14 gennaio<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#efebe9;\">\ud83c\udf3e<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>Il Riso \u2014 dalla risaia al piatto<span class=\"sds-when\">Cinque appuntamenti \u2014 Gennaio, Febbraio e Aprile<\/span><\/h3>\n<p>Un percorso in cinque tappe. Si parte con due incontri divulgativi tenuti da Valentina Masotti, Sommelier del Riso \u2014 laboratorio sensoriale sulle variet\u00e0 e Risotto Academy \u2014 si prosegue con due masterclass di cucina sul risotto, e si chiude in aprile con una serata che porta il riso oltre i confini pi\u00f9 consueti: sak\u00e8 e sushi alla piemontese, due strade meno battute dello stesso chicco.<\/p>\n<div class=\"sds-meta\">Con la Strada del Riso Piemontese di Qualit\u00e0<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#e8f5e9;\">\ud83e\uded2<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>L&#8217;olio che non conosci<span class=\"sds-when\">Serata introduttiva + 5 lezioni \u2014 Marzo\/Maggio<\/span><\/h3>\n<p>Con Massimo Sacco, formatore certificato per l&#8217;analisi sensoriale dell&#8217;olio EVO. Una serata per scoprire difetti e pregi dell&#8217;olio e il Piemonte olivicolo che esiste. In primavera, corso di cinque serate per aspiranti assaggiatori.<\/p>\n<div class=\"sds-meta\">1 serata (marzo) + 5 lezioni (aprile\u2013maggio)<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#fce4ec;\">\ud83c\udf73<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>Instant Course<span class=\"sds-when\">Tre laboratori \u2014 Dicembre e Marzo<\/span><\/h3>\n<p>Tre mattinate di cucina pratica: il panettone, il finger food per le feste, la pasta fresca. Laboratori brevi e intensi, pensati per portare a casa un metodo, non solo una ricetta.<\/p>\n<div class=\"sds-meta\">Sabato mattina \u00b7 Cucine di Egogusto<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#ede7f6;\">\ud83e\udd42<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>In Purezza \u2014 I banchi di assaggio<span class=\"sds-when\">Tre appuntamenti \u2014 Ottobre, Febbraio, Aprile<\/span><\/h3>\n<p>Tre venerd\u00ec sera dedicati ciascuno a una sola denominazione: Gattinara DOCG, Bramaterra DOC, Bianchi dell&#8217;Alto Piemonte. Pi\u00f9 produttori, pi\u00f9 annate, un confronto diretto sullo stile di un solo territorio.<\/p>\n<div class=\"sds-meta\">Venerd\u00ec \u00b7 18:00\u201320:30<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#e3f2fd;\">\ud83d\udcd6<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>Seminari<span class=\"sds-when\">Tre appuntamenti di approfondimento<\/span><\/h3>\n<p>La vigna vecchia e i vigneti storici dell&#8217;Alto Piemonte, Mario Soldati e il racconto del vino come letteratura, il cibo che cura tra alimentazione e territorio.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>  <!-- CALENDARIO --><\/p>\n<div class=\"sds-section\" id=\"sds-calendario\">\n<div class=\"sds-section-title\">Calendario<\/div>\n<p>    <!-- OTTOBRE --><\/p>\n<div class=\"sds-month\">\n<div class=\"sds-month-name\">Ottobre 2026<\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">1 ott <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#1 \u2014 Serata inaugurale \u00b7 Antoniolo, <em>Osso San Grato<\/em> (Gattinara DOCG)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Apertura solenne della stagione. Il cru pi\u00f9 iconico per il primo calice.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">8 ott <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-corso\">Corso Vino<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Corso Abbinamento \u2014 1\/4: I sensi del vino<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Come si guarda, si annusa, si assaggia un vino. Le famiglie olfattive, l&#8217;equilibrio tra durezze e morbidezze: il vocabolario di base per tutto il percorso.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">15 ott <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-corso\">Corso Vino<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Corso Abbinamento \u2014 2\/4: Territorio nel bicchiere<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara a confronto in denominazioni diverse: come il suolo cambia il risultato a parit\u00e0 di uva.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">22 ott <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-corso\">Corso Vino<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Corso Abbinamento \u2014 3\/4: Le regole dell&#8217;abbinamento<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Concordanza e contrapposizione messe alla prova su casi pratici: un piatto grasso, uno acido, uno speziato.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">29 ott <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-corso\">Corso Vino<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Corso Abbinamento \u2014 4\/4: Cena guidata finale<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Un menu di tre portate, ciascuna abbinata a un vino diverso dell&#8217;Enoteca: la sintesi pratica di tutto il percorso.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">30 ott <span class=\"dow\">ven<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-banco\">Banco<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Banco di Assaggio #1 \u2014 Gattinara DOCG \u00b7 18:00\u201320:30<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">I produttori di Gattinara in Enoteca. Pi\u00f9 cantine, pi\u00f9 annate.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>    <!-- NOVEMBRE --><\/p>\n<div class=\"sds-month\">\n<div class=\"sds-month-name\">Novembre 2026<\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">5 nov <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#2 \u00b7 Antichi Vigneti di Cantalupo, <em>Collis Breclemae<\/em> (Ghemme DOCG)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">L&#8217;altra grande DOCG. La sponda novarese del Nebbiolo.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">12 nov <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-champagne\">Champagne<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Champagne Fuoripista \u2014 Serata 1\/3<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Con Gionata Venesio (Petit Perlage). R\u00e9coltants manipulants e vigneron indipendenti, fuori dalle grandi maison: lo Champagne del territorio pi\u00f9 che del marchio.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">19 nov <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#3 \u00b7 Le Piane (Christoph K\u00fcnzli), <em>Boca<\/em> (Boca DOC)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Il \u00abborgognone\u00bb dell&#8217;Alto Piemonte. Lo svizzero che ha salvato Boca.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">26 nov <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-champagne\">Champagne<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Champagne Fuoripista \u2014 Serata 2\/3<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">27 nov <span class=\"dow\">ven<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-seminario\">Seminario<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">La vigna vecchia \u2014 Valore e futuro dei vigneti storici dell&#8217;Alto Piemonte<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Con agronomo e produttore storico. Vigne pre-fillosseriche, vigneti eroici.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>    <!-- DICEMBRE --><\/p>\n<div class=\"sds-month\">\n<div class=\"sds-month-name\">Dicembre 2026<\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">3 dic <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#4 \u00b7 Propriet\u00e0 Sperino, <em>Lessona<\/em> (Lessona DOC)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Sabbie plioceniche, eleganza biellese.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">5 dic <span class=\"dow\">sab<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-cucina\">Instant Course<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Il Panettone \u00b7 Sabato mattina<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Impasto, lievitazione, cottura: il metodo per affrontare il lievitato delle feste, e capire perch\u00e9 spesso il panettone fatto in casa delude.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">10 dic <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#5 \u00b7 Barbaglia, <em>Colline Novaresi Nebbiolo<\/em> (DOC)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Fuori dalle DOCG. Un Nebbiolo immediato e accessibile.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">12 dic <span class=\"dow\">sab<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-cucina\">Instant Course<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Finger Food \u00b7 Sabato mattina<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Bocconi eleganti e tecniche di presentazione per chi organizza un ricevimento: gestire i tempi in cucina quando si cucina per molti ospiti.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">17 dic <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#6 \u00b7 Dessilani, <em>Fara<\/em> (Fara DOC)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Ultima serata dell&#8217;anno. Brindisi di chiusura.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event is-pause\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">24 e 31 dic<\/span><span class=\"sds-tag t-pausa\">Pausa<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Pausa natalizia<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>    <!-- GENNAIO --><\/p>\n<div class=\"sds-month\">\n<div class=\"sds-month-name\">Gennaio 2027<\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">7 gen <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#7 \u00b7 Ca&#8217; d&#8217; Mat\u00e8 \/ Cantine di Domodossola, <em>Pr\u00fcnent<\/em> (Valli Ossolane DOC)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Ripresa post-Epifania. Il Nebbiolo pi\u00f9 a nord d&#8217;Italia.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">14 gen <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-champagne\">Champagne<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Champagne Fuoripista \u2014 Serata 3\/3<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Chiusura del ciclo con Gionata Venesio.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">16 gen <span class=\"dow\">ven<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-evento\">Evento<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">La Ruota e il Calice \u2014 Serata formaggio con ONAF<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Con Christian Alberghini, Consiglio Direttivo Nazionale ONAF. Ruota di formaggi piemontesi (alpeggi e produzioni minori) e un primo, ogni formaggio raccontato e abbinato a un vino dell&#8217;Enoteca secondo il metodo dell&#8217;assaggio guidato.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">21 gen <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-riso\">Riso<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Il Riso \u2014 Incontro 1\/2: Laboratorio sensoriale<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Con Valentina Masotti, Sommelier del Riso. Le variet\u00e0 storiche del territorio \u2014 da Arborio a Baldo, da Roma a Vialone Nano \u2014 colori, profumi, e i risi da risotto distinti da quelli per altri usi.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">28 gen <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-riso\">Riso<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Il Riso \u2014 Incontro 2\/2: Risotto Academy<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Con Valentina Masotti. La cultura gastronomica del risotto: tecniche di mantecatura, tempi di cottura, rapporto tra chicco e brodo. Degustazione finale guidata.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>    <!-- FEBBRAIO --><\/p>\n<div class=\"sds-month\">\n<div class=\"sds-month-name\">Febbraio 2027<\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">4 feb <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-riso\">Riso<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Masterclass Riso #1: Il risotto dell&#8217;Alto Piemonte<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Riso e Gattinara, riso e toma: un risotto che tiene insieme la risaia della pianura vercellese e la collina del Nebbiolo.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">8\u201313 feb<\/span><span class=\"sds-tag t-sociale\">LILT<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">La settimana del biscotto buono<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Vendita biscotti Egogusto in Enoteca a favore di LILT Vercelli.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">11 feb <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#8 \u2014 Edizione LILT \u00b7 Nervi Conterno, <em>Molsino<\/em> (Gattinara DOCG)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Parte del ricavato devoluto a LILT. Intervento dei rappresentanti.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">18 feb <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-riso\">Riso<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Masterclass Riso #2: Riso oltre il risotto<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Insalate, timballi, dolci di riso: le altre vite del chicco, oltre l&#8217;uso pi\u00f9 scontato.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">19 feb <span class=\"dow\">ven<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-banco\">Banco<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Banco di Assaggio #2 \u2014 Bramaterra DOC \u00b7 18:00\u201320:30<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Tenute Sella, Antoniotti, Colombera &#038; Garella e altri.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">25 feb <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#9 \u00b7 Odilio Antoniotti, <em>Bramaterra<\/em> (Bramaterra DOC)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Artigiano, identitario, fuori dal tempo.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>    <!-- MARZO --><\/p>\n<div class=\"sds-month\">\n<div class=\"sds-month-name\">Marzo 2027<\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">4 mar <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-olio\">Olio<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">L&#8217;olio che non conosci \u2014 Serata introduttiva<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Con Massimo Sacco. Panel di assaggio guidato: difetti (rancido, avvinato) e pregi (fruttato, amaro, piccante). Il Piemonte olivicolo meno noto: Bassa Valsesia, Lago Maggiore, Val d&#8217;Ossola.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">6 mar <span class=\"dow\">sab<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-cucina\">Instant Course<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Pasta Fresca \u00b7 Sabato mattina<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Impasti, formati, ripieni: le proporzioni e i trucchi che fanno la differenza tra un impasto che tiene la cottura e uno che si sfalda.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">11 mar <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#10 \u00b7 Tenute Sella, <em>Coste della Sesia Rosso<\/em> (DOC)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">La famiglia Sella e il territorio biellese.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">18 mar <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-seminario\">Seminario<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Vino al Vino \u2014 Sulle tracce di Mario Soldati nell&#8217;Alto Piemonte<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Letture, racconto e degustazione. Con italianista e produttore storico.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event is-pause\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">22\u201329 mar<\/span><span class=\"sds-tag t-pausa\">Pausa<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Settimana Santa e Pasqua (28 marzo)<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>    <!-- APRILE --><\/p>\n<div class=\"sds-month\">\n<div class=\"sds-month-name\">Aprile 2027<\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">1 apr <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#11 \u00b7 Zanetta \/ Monsecco, <em>Sizzano<\/em> (Sizzano DOC)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Ripresa post-Pasqua. Denominazione minuscola, da scoprire.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">8 apr <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-olio\">Olio<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 1\/5<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Con Massimo Sacco, formatore certificato. Metodica dell&#8217;analisi sensoriale secondo il Panel Test, riconoscimento di difetti e pregi, classificazione merceologica.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">15 apr <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-olio\">Olio<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 2\/5<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">16 apr <span class=\"dow\">ven<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-banco\">Banco<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Banco di Assaggio #3 \u2014 Bianchi dell&#8217;Alto Piemonte \u00b7 18:00\u201320:30<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Erbaluce, Greco Novarese e le sperimentazioni bianche del territorio.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">22 apr <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-olio\">Olio<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 3\/5<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">23 apr <span class=\"dow\">ven<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-sake\">Riso da bere<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Riso da Bere e da Mangiare \u2014 Sak\u00e8 e Sushi alla Piemontese<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Una sola serata, due strade dello stesso chicco. Degustazione di &#8220;Nero&#8221;, il primo sak\u00e8 italiano \u2014 riso nero Penelope, lieviti da birra, erbe della tradizione vermuttiera torinese \u2014 prodotto da gliAironi (Vercelli). In abbinamento, sushi alla piemontese: la reinterpretazione del sushi con ingredienti del territorio (vitello tonnato, acciughe, burro) su riso vercellese di variet\u00e0 adatte, coltivato dalla stessa azienda. A una settimana dal Banco Bianchi: i bianchi dell&#8217;Alto Piemonte come chiave di lettura per l&#8217;intera serata.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">29 apr <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-sociale\">Sociale<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">A Molte Mani \u2014 Serata PizzAut \u00d7 Alberghiero Mario Soldati<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Sulla terrazza dell&#8217;Alberghiero, affacciata sulle colline del Nebbiolo.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>    <!-- MAGGIO --><\/p>\n<div class=\"sds-month\">\n<div class=\"sds-month-name\">Maggio 2027<\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">6 mag <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-olio\">Olio<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 4\/5<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">13 mag <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-olio\">Olio<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 5\/5<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">20 mag <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-seminario\">Seminario<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Il cibo che cura \u2014 Alimentazione, territorio e salute<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Con nutrizionista e chef.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">27 mag <span class=\"dow\">gio<\/span><\/span><span class=\"sds-tag t-calice\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">#12 \u2014 Gran Finale \u00b7 Travaglini, <em>Gattinara Riserva<\/em> (DOCG)<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Si chiude con l&#8217;icona. Anteprima Rosa e Rosso.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-event\">\n<div class=\"sds-event-top\"><span class=\"sds-event-date\">29\u201330 mag<\/span><span class=\"sds-tag t-evento\">Festival<\/span><\/div>\n<div class=\"sds-event-title\">Rosa e Rosso di Maggio<\/div>\n<div class=\"sds-event-note\">Chiusura naturale della stagione.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>  <!-- PRODUTTORI --><\/p>\n<div class=\"sds-section\" id=\"sds-produttori\" style=\"background: var(--sds-warm);\">\n<div class=\"sds-section-title\">A Fil di Calice \u2014 I produttori<\/div>\n<p class=\"sds-lede\" style=\"font-size:14px;\">\n      Dodici gioved\u00ec, dodici produttori, dodici bottiglie. Un viaggio attraverso le dieci denominazioni<br \/>\n      dell&#8217;Alto Piemonte, un calice alla volta. Proposta aperta alla conferma dei singoli produttori.\n    <\/p>\n<div class=\"sds-producers\">\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#1 \u00b7 1 OTTOBRE<\/div>\n<h4>Antoniolo<\/h4>\n<div class=\"pw\">Osso San Grato<\/div>\n<div class=\"pd\">Gattinara DOCG<\/div>\n<div class=\"py\">Il cru pi\u00f9 iconico. Si apre con il monumento della denominazione.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#2 \u00b7 5 NOVEMBRE<\/div>\n<h4>Antichi Vigneti di Cantalupo<\/h4>\n<div class=\"pw\">Collis Breclemae<\/div>\n<div class=\"pd\">Ghemme DOCG<\/div>\n<div class=\"py\">L&#8217;altra grande DOCG, la sponda novarese del Nebbiolo.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#3 \u00b7 19 NOVEMBRE<\/div>\n<h4>Le Piane (Christoph K\u00fcnzli)<\/h4>\n<div class=\"pw\">Boca<\/div>\n<div class=\"pd\">Boca DOC<\/div>\n<div class=\"py\">Lo svizzero che ha salvato Boca. Il \u00abborgognone\u00bb dell&#8217;Alto Piemonte.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#4 \u00b7 3 DICEMBRE<\/div>\n<h4>Propriet\u00e0 Sperino<\/h4>\n<div class=\"pw\">Lessona<\/div>\n<div class=\"pd\">Lessona DOC<\/div>\n<div class=\"py\">Sabbie plioceniche, eleganza biellese. La DOC pi\u00f9 piccola (6,5 ettari).<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#5 \u00b7 10 DICEMBRE<\/div>\n<h4>Barbaglia<\/h4>\n<div class=\"pw\">Colline Novaresi Nebbiolo<\/div>\n<div class=\"pd\">Colline Novaresi DOC<\/div>\n<div class=\"py\">Fuori dalle DOCG. Un Nebbiolo pi\u00f9 immediato e accessibile.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#6 \u00b7 17 DICEMBRE<\/div>\n<h4>Dessilani<\/h4>\n<div class=\"pw\">Fara \/ Caramino<\/div>\n<div class=\"pd\">Fara DOC<\/div>\n<div class=\"py\">Denominazione poco nota, grande rapporto qualit\u00e0-prezzo.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#7 \u00b7 7 GENNAIO<\/div>\n<h4>Ca&#8217; d&#8217; Mat\u00e8 \/ Cant. Domodossola<\/h4>\n<div class=\"pw\">Pr\u00fcnent<\/div>\n<div class=\"pd\">Valli Ossolane DOC<\/div>\n<div class=\"py\">Il Nebbiolo pi\u00f9 a nord d&#8217;Italia. Terrazzamenti e montagna.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#8 \u00b7 11 FEBBRAIO (LILT)<\/div>\n<h4>Nervi Conterno<\/h4>\n<div class=\"pw\">Molsino<\/div>\n<div class=\"pd\">Gattinara DOCG<\/div>\n<div class=\"py\">Il cru pi\u00f9 grande (33 Ha), ora con la mano Conterno. Serata speciale LILT.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#9 \u00b7 25 FEBBRAIO<\/div>\n<h4>Odilio Antoniotti<\/h4>\n<div class=\"pw\">Bramaterra<\/div>\n<div class=\"pd\">Bramaterra DOC<\/div>\n<div class=\"py\">Artigiano e identitario. Il Bramaterra fuori dal tempo.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#10 \u00b7 11 MARZO<\/div>\n<h4>Tenute Sella<\/h4>\n<div class=\"pw\">Coste della Sesia Rosso<\/div>\n<div class=\"pd\">Coste della Sesia DOC<\/div>\n<div class=\"py\">La storica famiglia Sella e il territorio biellese.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#11 \u00b7 1 APRILE<\/div>\n<h4>Zanetta \/ Monsecco<\/h4>\n<div class=\"pw\">Sizzano<\/div>\n<div class=\"pd\">Sizzano DOC<\/div>\n<div class=\"py\">Denominazione minuscola: 13 ettari, 3 produttori. Da scoprire.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-producer\">\n<div class=\"pn\">#12 \u00b7 27 MAGGIO (FINALE)<\/div>\n<h4>Travaglini<\/h4>\n<div class=\"pw\">Gattinara Riserva<\/div>\n<div class=\"pd\">Gattinara DOCG<\/div>\n<div class=\"py\">Si chiude con l&#8217;icona. La bottiglia asimmetrica, il legame con Soldati.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p class=\"sds-notes\">\n      <strong>Riserve:<\/strong> Mauro Franchino (Gattinara \u2014 stile ruspante), Colombera &#038; Garella (Bramaterra \u2014 nuova generazione),<br \/>\n      Pietro Cassina (Lessona \u2014 approccio \u00aballa francese\u00bb), Il Chiosso (Gattinara\/Fara \u2014 progetto multi-denominazione).\n    <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p>  <!-- SEMINARI --><\/p>\n<div class=\"sds-section\" id=\"sds-seminari\" style=\"background: var(--sds-warm);\">\n<div class=\"sds-section-title\">Seminari<\/div>\n<p class=\"sds-lede\" style=\"font-size:14px;\">\n      Tre serate che escono dal calice e dal piatto per allargare lo sguardo \u2014 sul paesaggio, sulla letteratura,<br \/>\n      sulla salute. Il filo che le lega \u00e8 lo stesso del progetto intero: il territorio va conosciuto, non solo bevuto.\n    <\/p>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#e3f2fd;\">\ud83c\udf31<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>La vigna vecchia<span class=\"sds-when\">Venerd\u00ec 27 novembre \u2014 Valore e futuro dei vigneti storici dell&#8217;Alto Piemonte<\/span><\/h3>\n<p>Cosa significa, dal punto di vista agronomico ed enologico, avere piante di settant&#8217;anni o pi\u00f9. Perch\u00e9 i vigneti pre-fillosseriche e storici valgono pi\u00f9 del loro raccolto, come patrimonio da tutelare, e quali progetti di censimento sono in corso sui &#8220;vigneti eroici&#8221; italiani. Con un agronomo e un produttore che lavora vigne storiche in prima persona.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#e3f2fd;\">\ud83d\udcd6<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>Vino al Vino<span class=\"sds-when\">Gioved\u00ec 18 marzo \u2014 Sulle tracce di Mario Soldati nell&#8217;Alto Piemonte<\/span><\/h3>\n<p>Mario Soldati arriv\u00f2 in queste terre nell&#8217;autunno del 1968, nel primo dei viaggi che sarebbero diventati <em>Vino al Vino<\/em> \u2014 il libro che ha inventato il racconto italiano del vino. Una serata di letture e degustazione: si leggono i suoi passaggi sull&#8217;Alto Piemonte, si assaggiano i vini che descrisse, si ragiona sul suo metodo \u2014 umile, mai accademico. Con un italianista e un produttore storico.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#e3f2fd;\">\ud83c\udf3f<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>Il cibo che cura<span class=\"sds-when\">Gioved\u00ec 20 maggio \u2014 Alimentazione, territorio e salute<\/span><\/h3>\n<p>Un incontro trasversale, con un nutrizionista e uno chef, sul rapporto tra dieta piemontese tradizionale, prodotti del territorio e prevenzione. Come il cibo raccontato in questa stagione \u2014 vino, riso, formaggio, olio \u2014 si inserisce in un&#8217;alimentazione equilibrata, senza rinunce e senza sensi di colpa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>  <!-- IN PUREZZA \/ BANCHI --><\/p>\n<div class=\"sds-section\" id=\"sds-banchi\">\n<div class=\"sds-section-title\">In Purezza \u2014 I banchi di assaggio<\/div>\n<p class=\"sds-lede\" style=\"font-size:14px;\">\n      Tre venerd\u00ec sera, 18:00\u201320:30, ciascuno dedicato a una sola denominazione. Pi\u00f9 produttori, pi\u00f9 annate,<br \/>\n      un confronto diretto che permette di cogliere le differenze di stile all&#8217;interno di uno stesso territorio \u2014<br \/>\n      cosa che un solo calice, per quanto ben scelto, non pu\u00f2 mostrare.\n    <\/p>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#ede7f6; color:#4527a0; font-weight:700; font-size:16px;\">1<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>Gattinara DOCG<span class=\"sds-when\">Venerd\u00ec 30 ottobre \u00b7 18:00\u201320:30<\/span><\/h3>\n<p>La denominazione pi\u00f9 rappresentativa dell&#8217;Alto Piemonte, quella che d\u00e0 il nome al paese e all&#8217;intero progetto. I produttori di Gattinara fianco a fianco, per mostrare come una stessa DOCG possa esprimere stili anche molto diversi tra loro \u2014 dal cru pi\u00f9 strutturato al vino pi\u00f9 immediato.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#ede7f6; color:#4527a0; font-weight:700; font-size:16px;\">2<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>Bramaterra DOC<span class=\"sds-when\">Venerd\u00ec 19 febbraio \u00b7 18:00\u201320:30<\/span><\/h3>\n<p>Una denominazione pi\u00f9 piccola e meno conosciuta del grande pubblico, ma amata da chi cerca vini artigianali e identitari. Il banco \u00e8 anche un&#8217;occasione di scoperta per chi non ha ancora incontrato questo territorio.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-format\">\n<div class=\"sds-format-icon\" style=\"background:#ede7f6; color:#4527a0; font-weight:700; font-size:16px;\">3<\/div>\n<div class=\"sds-format-body\">\n<h3>Bianchi dell&#8217;Alto Piemonte<span class=\"sds-when\">Venerd\u00ec 16 aprile \u00b7 18:00\u201320:30<\/span><\/h3>\n<p>L&#8217;unico banco dedicato ai bianchi: Erbaluce, Greco Novarese, e le sperimentazioni pi\u00f9 recenti su variet\u00e0 meno tradizionali. Un contrappunto necessario in una stagione che altrimenti racconterebbe solo il rosso.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>  <!-- COMUNIT\u00c0 --><\/p>\n<div class=\"sds-section\" id=\"sds-comunita\" style=\"background: var(--sds-warm);\">\n<div class=\"sds-section-title\">Comunit\u00e0 e territorio<\/div>\n<p class=\"sds-lede\">\n      <em>Sete di Sapere<\/em> non \u00e8 solo formazione e degustazione. Due momenti della stagione sono dedicati<br \/>\n      a quello che Coverfop e l&#8217;Enoteca possono restituire al territorio attraverso l&#8217;inclusione e la solidariet\u00e0.\n    <\/p>\n<div class=\"sds-callout\">\n<h4>\ud83c\udf97 La settimana del biscotto buono \u2014 LILT Vercelli<\/h4>\n<p>Una settimana di febbraio (8\u201313) in cui in Enoteca si vendono i biscotti prodotti nelle cucine di Egogusto<br \/>\n      a favore della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori \u2014 sezione di Vercelli. Il gioved\u00ec di quella settimana,<br \/>\n      A Fil di Calice diventa una serata speciale: parte del ricavato va a LILT, con intervento dei rappresentanti.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-callout\">\n<h4>\ud83c\udf55 A Molte Mani \u2014 PizzAut \u00d7 Alberghiero Mario Soldati<\/h4>\n<p>Gioved\u00ec 29 aprile, sulla terrazza dell&#8217;Istituto Alberghiero Mario Soldati di Gattinara \u2014 affacciata sulle<br \/>\n      colline del Nebbiolo. I ragazzi di PizzAut, il progetto di Nico Acampora che d\u00e0 lavoro a persone autistiche<br \/>\n      attraverso la ristorazione, insieme agli studenti dell&#8217;Alberghiero preparano una cena a pi\u00f9 mani.<\/p>\n<p>Inclusione, formazione, territorio, giovani, comunit\u00e0. La collaborazione nasce a LUVA 2026 e trova qui<br \/>\n      il suo primo sviluppo operativo.<\/p>\n<p class=\"sds-emphasis\">Una scuola intitolata allo scrittore che ha inventato il racconto del vino italiano,<br \/>\n      una terrazza che guarda le colline che lui stesso descrisse. Non \u00e8 un caso: \u00e8 un territorio che tiene<br \/>\n      insieme le sue storie.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"sds-divider\"><\/div>\n<div class=\"sds-eyebrow\">Comunicazione e lancio<\/div>\n<p style=\"font-size:13.5px; color:#444; line-height:1.7; margin-bottom:12px;\">\n      Il progetto viene presentato pubblicamente a <strong>LUVA 2026<\/strong> (settembre), con il documento<br \/>\n      licenziato e la campagna di lancio attiva. La grancassa pubblicitaria coinvolge il Comune di Gattinara<br \/>\n      e il portale <strong>Visit Gattinara<\/strong> come alleato nella diffusione.\n    <\/p>\n<p style=\"font-size:13.5px; color:#444; line-height:1.7;\">\n      Hashtag di progetto: <strong>#SeteDiSapere<\/strong><br \/>\n      Campagna social differenziata su Facebook, Instagram, X e TikTok.\n    <\/p>\n<div class=\"sds-divider\"><\/div>\n<p class=\"sds-notes\">\n      <strong>Note operative:<\/strong> non tutti gli eventi sono gratuiti; i costi saranno definiti in sede di<br \/>\n      pianificazione esecutiva e comunicati nella promozione di ciascun evento. La proposta dei produttori per<br \/>\n      A Fil di Calice \u00e8 indicativa e soggetta a conferma. Il calendario evita le festivit\u00e0 natalizie e la Settimana Santa.<br \/>\n      La serata &#8220;A Molte Mani&#8221; \u00e8 condizionata alla disponibilit\u00e0 della terrazza e alla logistica PizzAut.\n    <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p>  <!-- FOOTER --><\/p>\n<div class=\"sds-footer\">\n<div class=\"sds-brand-line\">\n      <span style=\"background:#A600B0;\"><\/span><br \/>\n      <span style=\"background:#7AC4C2;\"><\/span><br \/>\n      <span style=\"background:#CDCF01;\"><\/span><br \/>\n      <span style=\"background:#1B6E0E;\"><\/span>\n    <\/div>\n<div>SETE DI SAPERE \u00b7 STAGIONE 2026\/2027<\/div>\n<div style=\"margin-top:4px;\">Co.Ver.Fo.P. \u00d7 Enoteca Regionale di Gattinara<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><\/body><br \/>\n<\/html><\/p>\n<\/div>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2026\/08\/sete-di-sapere2.png\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}},{\"type\":\"html\",\"props\":{\"content\":\"<!DOCTYPE html>\\n<html lang=\\\"it\\\">\\n<head>\\n<meta charset=\\\"UTF-8\\\">\\n<meta name=\\\"viewport\\\" content=\\\"width=device-width, initial-scale=1.0\\\">\\n<title>Sete di Sapere \u2014 Stagione 2026\/2027<\/title>\\n\n\n<style>\\n  \/* ============================================\\n     SETE DI SAPERE \u2014 versione web\/responsive\\n     Pensata per embed WordPress \/ YOOtheme Pro (UIkit 3)\\n     Tutte le classi prefissate .sds- per evitare conflitti col tema\\n     ============================================ *\/\\n\\n  .sds-wrap {\\n    font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;\\n    color: #1a1a1a;\\n    line-height: 1.6;\\n    font-size: 16px;\\n    max-width: 900px;\\n    margin: 0 auto;\\n    background: #fff;\\n  }\\n\\n  .sds-wrap * { box-sizing: border-box; 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}\\n  }\\n\\n  .sds-num {\\n    text-align: center;\\n    padding: 18px 8px;\\n    border: 1px solid #e8e8e8;\\n    border-radius: 6px;\\n  }\\n\\n  .sds-num .n { font-size: 28px; font-weight: 700; color: var(--sds-magenta); line-height: 1; }\\n  .sds-num .l { font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1.2px; color: #888; margin-top: 6px; }\\n\\n  \/* ---------- PILLARS ---------- *\/\\n  .sds-pillars {\\n    display: grid;\\n    grid-template-columns: 1fr;\\n    gap: 16px;\\n    margin-top: 24px;\\n  }\\n\\n  @media (min-width: 560px) {\\n    .sds-pillars { grid-template-columns: 1fr 1fr; }\\n  }\\n\\n  .sds-pillar {\\n    border-left: 3px solid var(--sds-teal);\\n    padding: 14px 18px;\\n    background: var(--sds-warm);\\n    border-radius: 0 6px 6px 0;\\n  }\\n\\n  .sds-pillar h4 {\\n    font-size: 12px;\\n    text-transform: uppercase;\\n    letter-spacing: 1.5px;\\n    color: var(--sds-magenta);\\n    margin: 0 0 6px;\\n  }\\n\\n  .sds-pillar p { font-size: 13.5px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.5; }\\n\\n  \/* ---------- FORMAT CARDS ---------- *\/\\n  .sds-format {\\n    display: flex;\\n    gap: 14px;\\n    padding: 18px 0;\\n    border-bottom: 1px solid #eee;\\n  }\\n\\n  .sds-format:last-child { border-bottom: none; }\\n\\n  .sds-format-icon {\\n    width: 42px;\\n    height: 42px;\\n    border-radius: 50%;\\n    display: flex;\\n    align-items: center;\\n    justify-content: center;\\n    font-size: 18px;\\n    flex-shrink: 0;\\n  }\\n\\n  .sds-format-body h3 {\\n    font-size: 16px;\\n    font-weight: 700;\\n    margin: 0 0 2px;\\n  }\\n\\n  .sds-format-body .sds-when {\\n    display: block;\\n    font-size: 11px;\\n    font-weight: 400;\\n    color: #888;\\n    text-transform: uppercase;\\n    letter-spacing: 0.6px;\\n    margin-bottom: 8px;\\n  }\\n\\n  .sds-format-body p {\\n    font-size: 13.5px;\\n    color: #444;\\n    line-height: 1.6;\\n    margin: 0 0 6px;\\n  }\\n\\n  .sds-format-body .sds-meta {\\n    font-size: 11.5px;\\n    color: var(--sds-green);\\n    font-weight: 600;\\n  }\\n\\n  \/* ---------- CALENDAR (accordion-friendly, stacked cards) ---------- *\/\\n  .sds-month {\\n    margin-bottom: 28px;\\n  }\\n\\n  .sds-month-name {\\n    font-size: 19px;\\n    font-weight: 700;\\n    color: var(--sds-magenta);\\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\\n    padding-bottom: 6px;\\n    margin-bottom: 12px;\\n    position: sticky;\\n    top: 0;\\n    background: #fff;\\n  }\\n\\n  .sds-event {\\n    padding: 12px 0;\\n    border-bottom: 1px solid #f2f2f2;\\n  }\\n\\n  .sds-event:last-child { border-bottom: none; }\\n\\n  .sds-event-top {\\n    display: flex;\\n    flex-wrap: wrap;\\n    align-items: center;\\n    gap: 8px;\\n    margin-bottom: 6px;\\n  }\\n\\n  .sds-event-date {\\n    font-size: 12px;\\n    font-weight: 700;\\n    color: #555;\\n  }\\n\\n  .sds-event-date .dow { font-weight: 400; color: #aaa; }\\n\\n  .sds-tag {\\n    display: inline-block;\\n    padding: 2px 9px;\\n    border-radius: 20px;\\n    font-size: 10px;\\n    font-weight: 700;\\n    text-transform: uppercase;\\n    letter-spacing: 0.4px;\\n  }\\n\\n  .t-calice { background: #f3e5f5; color: var(--sds-magenta); }\\n  .t-corso { background: #e0f2f1; color: #00695c; }\\n  .t-champagne { background: #fff8e1; color: #f57f17; }\\n  .t-riso { background: #efebe9; color: #4e342e; }\\n  .t-sake { background: #fbe9e7; color: #bf360c; }\\n  .t-olio { background: #e8f5e9; color: var(--sds-green); }\\n  .t-cucina { background: #fce4ec; color: #c62828; }\\n  .t-banco { background: #ede7f6; color: #4527a0; }\\n  .t-seminario { background: #e3f2fd; color: #1565c0; }\\n  .t-evento { background: #e8eaf6; color: #283593; }\\n  .t-sociale { background: #fff3e0; color: #e65100; }\\n  .t-pausa { background: #f5f5f5; color: #bbb; }\\n\\n  .sds-event-title {\\n    font-size: 14.5px;\\n    font-weight: 700;\\n    line-height: 1.35;\\n  }\\n\\n  .sds-event-title em { font-style: italic; color: var(--sds-magenta); font-weight: 400; }\\n\\n  .sds-event-note {\\n    font-size: 12.5px;\\n    color: #777;\\n    line-height: 1.5;\\n    margin-top: 3px;\\n  }\\n\\n  .sds-event.is-pause .sds-event-title,\\n  .sds-event.is-pause .sds-event-note { color: #bbb; }\\n\\n  \/* ---------- PRODUCER GRID ---------- *\/\\n  .sds-producers {\\n    display: grid;\\n    grid-template-columns: 1fr;\\n    gap: 14px;\\n    margin-top: 20px;\\n  }\\n\\n  @media (min-width: 560px) {\\n    .sds-producers { grid-template-columns: 1fr 1fr; }\\n  }\\n\\n  .sds-producer {\\n    border: 1px solid #e8e8e8;\\n    padding: 14px 16px;\\n    border-radius: 6px;\\n  }\\n\\n  .sds-producer .pn {\\n    font-size: 10px;\\n    color: var(--sds-magenta);\\n    font-weight: 700;\\n    letter-spacing: 1px;\\n    margin-bottom: 4px;\\n  }\\n\\n  .sds-producer h4 { font-size: 14.5px; font-weight: 700; margin: 0 0 2px; }\\n  .sds-producer .pw { font-size: 12.5px; font-style: italic; color: var(--sds-magenta); }\\n  .sds-producer .pd { font-size: 11px; color: #888; margin-top: 2px; }\\n  .sds-producer .py { font-size: 12px; color: #555; margin-top: 8px; line-height: 1.45; }\\n\\n  \/* ---------- SOCIAL \/ CALLOUT BLOCKS ---------- *\/\\n  .sds-callout {\\n    background: var(--sds-warm);\\n    border-left: 4px solid var(--sds-teal);\\n    padding: 18px 20px;\\n    margin: 20px 0;\\n    border-radius: 0 6px 6px 0;\\n  }\\n\\n  .sds-callout h4 { font-size: 15px; font-weight: 700; margin: 0 0 8px; }\\n  .sds-callout p { font-size: 13.5px; color: #444; line-height: 1.6; margin: 0 0 8px; }\\n  .sds-callout p:last-child { margin-bottom: 0; }\\n  .sds-callout .sds-emphasis { font-style: italic; color: #888; }\\n\\n  \/* ---------- MISC ---------- *\/\\n  .sds-divider { border-top: 1px solid #e5e5e5; margin: 28px 0; }\\n\\n  .sds-notes {\\n    font-size: 11.5px;\\n    color: #999;\\n    line-height: 1.7;\\n    margin-top: 16px;\\n  }\\n  .sds-notes strong { color: #777; }\\n\\n  .sds-footer {\\n    text-align: center;\\n    padding: 36px 20px;\\n    font-size: 11px;\\n    color: #aaa;\\n    letter-spacing: 1px;\\n    background: var(--sds-warm);\\n    border-radius: 8px;\\n    margin-top: 16px;\\n  }\\n\\n  .sds-brand-line {\\n    display: flex;\\n    justify-content: center;\\n    gap: 6px;\\n    margin-bottom: 14px;\\n  }\\n\\n  .sds-brand-line span {\\n    width: 22px;\\n    height: 4px;\\n    display: inline-block;\\n    border-radius: 2px;\\n  }\\n\\n  \/* ---------- TOC \/ quick nav for mobile ---------- *\/\\n  .sds-toc {\\n    display: flex;\\n    flex-wrap: wrap;\\n    gap: 8px;\\n    padding: 16px 20px 0;\\n  }\\n\\n  .sds-toc a {\\n    font-size: 11.5px;\\n    text-decoration: none;\\n    color: var(--sds-magenta);\\n    border: 1px solid var(--sds-magenta);\\n    border-radius: 20px;\\n    padding: 5px 12px;\\n    white-space: nowrap;\\n  }\\n\\n  \/* smooth scroll for anchor nav *\/\\n  html { scroll-behavior: smooth; }\\n<\/style>\n\n\\n<\/head>\\n<body>\\n\n\n<div class=\\\"sds-wrap\\\">\\n\\n  <!-- HERO -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-hero\\\">\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-hero-badge\\\" style=\\\"color:#7AC4C2;\\\">Stagione Enogastronomica e Culturale<\/div>\n<p>\\n    <\/p>\n<h1 style=\\\"color:#ffffff;\\\">\\n      <span style=\\\"color:#ffffff;\\\">Sete di Sapere<\/span>\\n      <small style=\\\"color:#7AC4C2;\\\">Ottobre 2026 \u2014 Maggio 2027<\/small>\\n    <\/h1>\n<p>\\n    <\/p>\n<p style=\\\"color:rgba(255,255,255,0.75);\\\">Un calendario di eventi, corsi, degustazioni, laboratori e seminari nella sede di Gattinara \u2014 dove il vino incontra la conoscenza.<\/p>\n<p>\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-hero-tag\\\" style=\\\"color:rgba(255,255,255,0.5);\\\">Co.Ver.Fo.P. \u00d7 Enoteca Regionale di Gattinara \u00b7 #SeteDiSapere<\/div>\n<p>\\n  <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n  <!-- QUICK NAV -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-toc\\\">\\n    <a href=\\\"#sds-progetto\\\">Il progetto<\/a>\\n    <a href=\\\"#sds-format\\\">I format<\/a>\\n    <a href=\\\"#sds-calendario\\\">Calendario<\/a>\\n    <a href=\\\"#sds-produttori\\\">Produttori<\/a>\\n    <a href=\\\"#sds-seminari\\\">Seminari<\/a>\\n    <a href=\\\"#sds-banchi\\\">In Purezza<\/a>\\n    <a href=\\\"#sds-comunita\\\">Comunit\u00e0<\/a>\\n  <\/div>\n<p>\\n\\n  <!-- IL PROGETTO -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-section\\\" id=\\\"sds-progetto\\\">\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-section-title\\\">Il progetto<\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<p class=\\\"sds-lede\\\">\\n      <em>Sete di Sapere<\/em> \u00e8 un calendario di otto mesi \u2014 da ottobre 2026 a maggio 2027 \u2014 che trasforma\\n      l&#8217;Enoteca Regionale di Gattinara in un luogo dove si impara attraverso il gusto. Non un ciclo di eventi,\\n      ma un percorso continuo: ogni gioved\u00ec un calice, ogni mese una scoperta.\\n    <\/p>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<p class=\\\"sds-lede\\\">\\n      Il progetto nasce dalla collaborazione tra <em>Coverfop<\/em> \u2014 consorzio di formazione professionale\\n      accreditato, con sede a Gattinara \u2014 e l&#8217;<em>Enoteca Regionale<\/em>, presidio del patrimonio vitivinicolo\\n      dell&#8217;Alto Piemonte. La formazione incontra il territorio. L&#8217;aula diventa cantina, la degustazione diventa lezione.\\n    <\/p>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-quote\\\">\\n      \u00abUn sorso di Gattinara. Purch\u00e9 vero, si intende, non chiedo di pi\u00f9!\u00bb\\n      <cite>Mario Soldati<\/cite>\\n    <\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-numbers\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-num\\\">\n<div class=\\\"n\\\">40+<\/div>\n<div class=\\\"l\\\">Eventi<\/div>\n<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-num\\\">\n<div class=\\\"n\\\">8<\/div>\n<div class=\\\"l\\\">Mesi<\/div>\n<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-num\\\">\n<div class=\\\"n\\\">10<\/div>\n<div class=\\\"l\\\">Denominazioni<\/div>\n<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-num\\\">\n<div class=\\\"n\\\">6<\/div>\n<div class=\\\"l\\\">Format<\/div>\n<\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-pillars\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-pillar\\\">\\n        <\/p>\n<h4>Vino<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Degustazioni settimanali, corso di abbinamento, tre serate Champagne, tre banchi di assaggio dedicati a Gattinara, Bramaterra e ai bianchi dell&#8217;Alto Piemonte.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-pillar\\\">\\n        <\/p>\n<h4>Cucina<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Tre instant course (panettone, finger food, pasta fresca), il viaggio nel riso con la Strada del Riso Piemontese \u2014 dalla Risotto Academy fino a una serata su sak\u00e8 e sushi piemontese \u2014 e serata formaggio con ONAF.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-pillar\\\">\\n        <\/p>\n<h4>Sapere<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Corso aspirante assaggiatore di olio, tre seminari di approfondimento \u2014 dalla vigna vecchia a Mario Soldati, dall&#8217;alimentazione al territorio.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-pillar\\\">\\n        <\/p>\n<h4>Comunit\u00e0<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Settimana LILT con i biscotti di Egogusto, serata \\&#8221;A Molte Mani\\&#8221; con PizzAut e l&#8217;Istituto Alberghiero Mario Soldati di Gattinara.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n  <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n  <!-- I FORMAT -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-section\\\" id=\\\"sds-format\\\" style=\\\"background: var(--sds-warm);\\\">\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-section-title\\\">I format<\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#f3e5f5;\\\">\ud83c\udf77<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>A Fil di Calice<span class=\\\"sds-when\\\">Ogni gioved\u00ec \u2014 da ottobre a maggio<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Il filo conduttore dell&#8217;intera stagione. Ogni gioved\u00ec sera, quando non occupato da altri eventi del calendario, l&#8217;Enoteca ospita un produttore dell&#8217;Alto Piemonte con una singola bottiglia e una degustazione guidata: un viaggio attraverso le dieci denominazioni del territorio, da Gattinara alle Valli Ossolane, un calice alla volta.<\/p>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-meta\\\">Circa 12 serate \u00b7 Singola bottiglia per serata \u00b7 Solo Alto Piemonte<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#fff8e1;\\\">\ud83c\udf7e<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>Champagne Fuoripista<span class=\\\"sds-when\\\">Tre serate \u2014 Novembre e Gennaio<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>A cura di Gionata Venesio, fondatore di Petit Perlage. Tre serate per uscire dalle rotte delle grandi maison e incontrare lo Champagne dei r\u00e9coltants manipulants \u2014 i vignerons che coltivano, vinificano e imbottigliano le proprie uve. Ogni serata approfondisce una zona diversa della Champagne, con degustazione comparata.<\/p>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-meta\\\">12 novembre \u00b7 26 novembre \u00b7 14 gennaio<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#efebe9;\\\">\ud83c\udf3e<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>Il Riso \u2014 dalla risaia al piatto<span class=\\\"sds-when\\\">Cinque appuntamenti \u2014 Gennaio, Febbraio e Aprile<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Un percorso in cinque tappe. Si parte con due incontri divulgativi tenuti da Valentina Masotti, Sommelier del Riso \u2014 laboratorio sensoriale sulle variet\u00e0 e Risotto Academy \u2014 si prosegue con due masterclass di cucina sul risotto, e si chiude in aprile con una serata che porta il riso oltre i confini pi\u00f9 consueti: sak\u00e8 e sushi alla piemontese, due strade meno battute dello stesso chicco.<\/p>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-meta\\\">Con la Strada del Riso Piemontese di Qualit\u00e0<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#e8f5e9;\\\">\ud83e\uded2<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>L&#8217;olio che non conosci<span class=\\\"sds-when\\\">Serata introduttiva + 5 lezioni \u2014 Marzo\/Maggio<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Con Massimo Sacco, formatore certificato per l&#8217;analisi sensoriale dell&#8217;olio EVO. Una serata per scoprire difetti e pregi dell&#8217;olio e il Piemonte olivicolo che esiste. In primavera, corso di cinque serate per aspiranti assaggiatori.<\/p>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-meta\\\">1 serata (marzo) + 5 lezioni (aprile\u2013maggio)<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#fce4ec;\\\">\ud83c\udf73<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>Instant Course<span class=\\\"sds-when\\\">Tre laboratori \u2014 Dicembre e Marzo<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Tre mattinate di cucina pratica: il panettone, il finger food per le feste, la pasta fresca. Laboratori brevi e intensi, pensati per portare a casa un metodo, non solo una ricetta.<\/p>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-meta\\\">Sabato mattina \u00b7 Cucine di Egogusto<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#ede7f6;\\\">\ud83e\udd42<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>In Purezza \u2014 I banchi di assaggio<span class=\\\"sds-when\\\">Tre appuntamenti \u2014 Ottobre, Febbraio, Aprile<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Tre venerd\u00ec sera dedicati ciascuno a una sola denominazione: Gattinara DOCG, Bramaterra DOC, Bianchi dell&#8217;Alto Piemonte. Pi\u00f9 produttori, pi\u00f9 annate, un confronto diretto sullo stile di un solo territorio.<\/p>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-meta\\\">Venerd\u00ec \u00b7 18:00\u201320:30<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#e3f2fd;\\\">\ud83d\udcd6<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>Seminari<span class=\\\"sds-when\\\">Tre appuntamenti di approfondimento<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>La vigna vecchia e i vigneti storici dell&#8217;Alto Piemonte, Mario Soldati e il racconto del vino come letteratura, il cibo che cura tra alimentazione e territorio.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n  <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n  <!-- CALENDARIO -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-section\\\" id=\\\"sds-calendario\\\">\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-section-title\\\">Calendario<\/div>\n<p>\\n\\n    <!-- OTTOBRE -->\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-month\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-month-name\\\">Ottobre 2026<\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">1 ott <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#1 \u2014 Serata inaugurale \u00b7 Antoniolo, <em>Osso San Grato<\/em> (Gattinara DOCG)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Apertura solenne della stagione. Il cru pi\u00f9 iconico per il primo calice.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">8 ott <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-corso\\\">Corso Vino<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Corso Abbinamento \u2014 1\/4: I sensi del vino<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Come si guarda, si annusa, si assaggia un vino. Le famiglie olfattive, l&#8217;equilibrio tra durezze e morbidezze: il vocabolario di base per tutto il percorso.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">15 ott <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-corso\\\">Corso Vino<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Corso Abbinamento \u2014 2\/4: Territorio nel bicchiere<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara a confronto in denominazioni diverse: come il suolo cambia il risultato a parit\u00e0 di uva.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">22 ott <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-corso\\\">Corso Vino<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Corso Abbinamento \u2014 3\/4: Le regole dell&#8217;abbinamento<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Concordanza e contrapposizione messe alla prova su casi pratici: un piatto grasso, uno acido, uno speziato.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">29 ott <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-corso\\\">Corso Vino<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Corso Abbinamento \u2014 4\/4: Cena guidata finale<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Un menu di tre portate, ciascuna abbinata a un vino diverso dell&#8217;Enoteca: la sintesi pratica di tutto il percorso.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">30 ott <span class=\\\"dow\\\">ven<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-banco\\\">Banco<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Banco di Assaggio #1 \u2014 Gattinara DOCG \u00b7 18:00\u201320:30<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">I produttori di Gattinara in Enoteca. Pi\u00f9 cantine, pi\u00f9 annate.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <!-- NOVEMBRE -->\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-month\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-month-name\\\">Novembre 2026<\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">5 nov <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#2 \u00b7 Antichi Vigneti di Cantalupo, <em>Collis Breclemae<\/em> (Ghemme DOCG)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">L&#8217;altra grande DOCG. La sponda novarese del Nebbiolo.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">12 nov <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-champagne\\\">Champagne<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Champagne Fuoripista \u2014 Serata 1\/3<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Con Gionata Venesio (Petit Perlage). R\u00e9coltants manipulants e vigneron indipendenti, fuori dalle grandi maison: lo Champagne del territorio pi\u00f9 che del marchio.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">19 nov <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#3 \u00b7 Le Piane (Christoph K\u00fcnzli), <em>Boca<\/em> (Boca DOC)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Il \u00abborgognone\u00bb dell&#8217;Alto Piemonte. Lo svizzero che ha salvato Boca.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">26 nov <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-champagne\\\">Champagne<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Champagne Fuoripista \u2014 Serata 2\/3<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">27 nov <span class=\\\"dow\\\">ven<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-seminario\\\">Seminario<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">La vigna vecchia \u2014 Valore e futuro dei vigneti storici dell&#8217;Alto Piemonte<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Con agronomo e produttore storico. Vigne pre-fillosseriche, vigneti eroici.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <!-- DICEMBRE -->\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-month\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-month-name\\\">Dicembre 2026<\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">3 dic <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#4 \u00b7 Propriet\u00e0 Sperino, <em>Lessona<\/em> (Lessona DOC)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Sabbie plioceniche, eleganza biellese.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">5 dic <span class=\\\"dow\\\">sab<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-cucina\\\">Instant Course<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Il Panettone \u00b7 Sabato mattina<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Impasto, lievitazione, cottura: il metodo per affrontare il lievitato delle feste, e capire perch\u00e9 spesso il panettone fatto in casa delude.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">10 dic <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#5 \u00b7 Barbaglia, <em>Colline Novaresi Nebbiolo<\/em> (DOC)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Fuori dalle DOCG. Un Nebbiolo immediato e accessibile.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">12 dic <span class=\\\"dow\\\">sab<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-cucina\\\">Instant Course<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Finger Food \u00b7 Sabato mattina<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Bocconi eleganti e tecniche di presentazione per chi organizza un ricevimento: gestire i tempi in cucina quando si cucina per molti ospiti.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">17 dic <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#6 \u00b7 Dessilani, <em>Fara<\/em> (Fara DOC)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Ultima serata dell&#8217;anno. Brindisi di chiusura.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event is-pause\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">24 e 31 dic<\/span><span class=\\\"sds-tag t-pausa\\\">Pausa<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Pausa natalizia<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <!-- GENNAIO -->\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-month\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-month-name\\\">Gennaio 2027<\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">7 gen <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#7 \u00b7 Ca&#8217; d&#8217; Mat\u00e8 \/ Cantine di Domodossola, <em>Pr\u00fcnent<\/em> (Valli Ossolane DOC)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Ripresa post-Epifania. Il Nebbiolo pi\u00f9 a nord d&#8217;Italia.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">14 gen <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-champagne\\\">Champagne<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Champagne Fuoripista \u2014 Serata 3\/3<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Chiusura del ciclo con Gionata Venesio.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">16 gen <span class=\\\"dow\\\">ven<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-evento\\\">Evento<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">La Ruota e il Calice \u2014 Serata formaggio con ONAF<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Con Christian Alberghini, Consiglio Direttivo Nazionale ONAF. Ruota di formaggi piemontesi (alpeggi e produzioni minori) e un primo, ogni formaggio raccontato e abbinato a un vino dell&#8217;Enoteca secondo il metodo dell&#8217;assaggio guidato.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">21 gen <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-riso\\\">Riso<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Il Riso \u2014 Incontro 1\/2: Laboratorio sensoriale<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Con Valentina Masotti, Sommelier del Riso. Le variet\u00e0 storiche del territorio \u2014 da Arborio a Baldo, da Roma a Vialone Nano \u2014 colori, profumi, e i risi da risotto distinti da quelli per altri usi.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">28 gen <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-riso\\\">Riso<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Il Riso \u2014 Incontro 2\/2: Risotto Academy<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Con Valentina Masotti. La cultura gastronomica del risotto: tecniche di mantecatura, tempi di cottura, rapporto tra chicco e brodo. Degustazione finale guidata.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <!-- FEBBRAIO -->\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-month\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-month-name\\\">Febbraio 2027<\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">4 feb <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-riso\\\">Riso<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Masterclass Riso #1: Il risotto dell&#8217;Alto Piemonte<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Riso e Gattinara, riso e toma: un risotto che tiene insieme la risaia della pianura vercellese e la collina del Nebbiolo.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">8\u201313 feb<\/span><span class=\\\"sds-tag t-sociale\\\">LILT<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">La settimana del biscotto buono<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Vendita biscotti Egogusto in Enoteca a favore di LILT Vercelli.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">11 feb <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#8 \u2014 Edizione LILT \u00b7 Nervi Conterno, <em>Molsino<\/em> (Gattinara DOCG)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Parte del ricavato devoluto a LILT. Intervento dei rappresentanti.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">18 feb <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-riso\\\">Riso<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Masterclass Riso #2: Riso oltre il risotto<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Insalate, timballi, dolci di riso: le altre vite del chicco, oltre l&#8217;uso pi\u00f9 scontato.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">19 feb <span class=\\\"dow\\\">ven<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-banco\\\">Banco<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Banco di Assaggio #2 \u2014 Bramaterra DOC \u00b7 18:00\u201320:30<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Tenute Sella, Antoniotti, Colombera &#038; Garella e altri.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">25 feb <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#9 \u00b7 Odilio Antoniotti, <em>Bramaterra<\/em> (Bramaterra DOC)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Artigiano, identitario, fuori dal tempo.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <!-- MARZO -->\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-month\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-month-name\\\">Marzo 2027<\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">4 mar <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-olio\\\">Olio<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">L&#8217;olio che non conosci \u2014 Serata introduttiva<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Con Massimo Sacco. Panel di assaggio guidato: difetti (rancido, avvinato) e pregi (fruttato, amaro, piccante). Il Piemonte olivicolo meno noto: Bassa Valsesia, Lago Maggiore, Val d&#8217;Ossola.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">6 mar <span class=\\\"dow\\\">sab<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-cucina\\\">Instant Course<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Pasta Fresca \u00b7 Sabato mattina<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Impasti, formati, ripieni: le proporzioni e i trucchi che fanno la differenza tra un impasto che tiene la cottura e uno che si sfalda.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">11 mar <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#10 \u00b7 Tenute Sella, <em>Coste della Sesia Rosso<\/em> (DOC)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">La famiglia Sella e il territorio biellese.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">18 mar <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-seminario\\\">Seminario<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Vino al Vino \u2014 Sulle tracce di Mario Soldati nell&#8217;Alto Piemonte<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Letture, racconto e degustazione. Con italianista e produttore storico.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event is-pause\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">22\u201329 mar<\/span><span class=\\\"sds-tag t-pausa\\\">Pausa<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Settimana Santa e Pasqua (28 marzo)<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <!-- APRILE -->\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-month\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-month-name\\\">Aprile 2027<\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">1 apr <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#11 \u00b7 Zanetta \/ Monsecco, <em>Sizzano<\/em> (Sizzano DOC)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Ripresa post-Pasqua. Denominazione minuscola, da scoprire.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">8 apr <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-olio\\\">Olio<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 1\/5<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Con Massimo Sacco, formatore certificato. Metodica dell&#8217;analisi sensoriale secondo il Panel Test, riconoscimento di difetti e pregi, classificazione merceologica.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">15 apr <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-olio\\\">Olio<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 2\/5<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">16 apr <span class=\\\"dow\\\">ven<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-banco\\\">Banco<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Banco di Assaggio #3 \u2014 Bianchi dell&#8217;Alto Piemonte \u00b7 18:00\u201320:30<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Erbaluce, Greco Novarese e le sperimentazioni bianche del territorio.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">22 apr <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-olio\\\">Olio<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 3\/5<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">23 apr <span class=\\\"dow\\\">ven<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-sake\\\">Riso da bere<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Riso da Bere e da Mangiare \u2014 Sak\u00e8 e Sushi alla Piemontese<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Una sola serata, due strade dello stesso chicco. Degustazione di \\&#8221;Nero\\&#8221;, il primo sak\u00e8 italiano \u2014 riso nero Penelope, lieviti da birra, erbe della tradizione vermuttiera torinese \u2014 prodotto da gliAironi (Vercelli). In abbinamento, sushi alla piemontese: la reinterpretazione del sushi con ingredienti del territorio (vitello tonnato, acciughe, burro) su riso vercellese di variet\u00e0 adatte, coltivato dalla stessa azienda. A una settimana dal Banco Bianchi: i bianchi dell&#8217;Alto Piemonte come chiave di lettura per l&#8217;intera serata.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">29 apr <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-sociale\\\">Sociale<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">A Molte Mani \u2014 Serata PizzAut \u00d7 Alberghiero Mario Soldati<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Sulla terrazza dell&#8217;Alberghiero, affacciata sulle colline del Nebbiolo.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <!-- MAGGIO -->\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-month\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-month-name\\\">Maggio 2027<\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">6 mag <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-olio\\\">Olio<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 4\/5<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">13 mag <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-olio\\\">Olio<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Corso Aspirante Assaggiatore Olio \u2014 Lezione 5\/5<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">20 mag <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-seminario\\\">Seminario<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Il cibo che cura \u2014 Alimentazione, territorio e salute<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Con nutrizionista e chef.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">27 mag <span class=\\\"dow\\\">gio<\/span><\/span><span class=\\\"sds-tag t-calice\\\">Fil di Calice<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">#12 \u2014 Gran Finale \u00b7 Travaglini, <em>Gattinara Riserva<\/em> (DOCG)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Si chiude con l&#8217;icona. Anteprima Rosa e Rosso.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-event\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-top\\\"><span class=\\\"sds-event-date\\\">29\u201330 mag<\/span><span class=\\\"sds-tag t-evento\\\">Festival<\/span><\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-title\\\">Rosa e Rosso di Maggio<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"sds-event-note\\\">Chiusura naturale della stagione.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n  <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n  <!-- PRODUTTORI -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-section\\\" id=\\\"sds-produttori\\\" style=\\\"background: var(--sds-warm);\\\">\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-section-title\\\">A Fil di Calice \u2014 I produttori<\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<p class=\\\"sds-lede\\\" style=\\\"font-size:14px;\\\">\\n      Dodici gioved\u00ec, dodici produttori, dodici bottiglie. Un viaggio attraverso le dieci denominazioni\\n      dell&#8217;Alto Piemonte, un calice alla volta. Proposta aperta alla conferma dei singoli produttori.\\n    <\/p>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-producers\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#1 \u00b7 1 OTTOBRE<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Antoniolo<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Osso San Grato<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Gattinara DOCG<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Il cru pi\u00f9 iconico. Si apre con il monumento della denominazione.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#2 \u00b7 5 NOVEMBRE<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Antichi Vigneti di Cantalupo<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Collis Breclemae<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Ghemme DOCG<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">L&#8217;altra grande DOCG, la sponda novarese del Nebbiolo.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#3 \u00b7 19 NOVEMBRE<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Le Piane (Christoph K\u00fcnzli)<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Boca<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Boca DOC<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Lo svizzero che ha salvato Boca. Il \u00abborgognone\u00bb dell&#8217;Alto Piemonte.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#4 \u00b7 3 DICEMBRE<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Propriet\u00e0 Sperino<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Lessona<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Lessona DOC<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Sabbie plioceniche, eleganza biellese. La DOC pi\u00f9 piccola (6,5 ettari).<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#5 \u00b7 10 DICEMBRE<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Barbaglia<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Colline Novaresi Nebbiolo<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Colline Novaresi DOC<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Fuori dalle DOCG. Un Nebbiolo pi\u00f9 immediato e accessibile.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#6 \u00b7 17 DICEMBRE<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Dessilani<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Fara \/ Caramino<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Fara DOC<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Denominazione poco nota, grande rapporto qualit\u00e0-prezzo.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#7 \u00b7 7 GENNAIO<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Ca&#8217; d&#8217; Mat\u00e8 \/ Cant. Domodossola<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Pr\u00fcnent<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Valli Ossolane DOC<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Il Nebbiolo pi\u00f9 a nord d&#8217;Italia. Terrazzamenti e montagna.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#8 \u00b7 11 FEBBRAIO (LILT)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Nervi Conterno<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Molsino<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Gattinara DOCG<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Il cru pi\u00f9 grande (33 Ha), ora con la mano Conterno. Serata speciale LILT.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#9 \u00b7 25 FEBBRAIO<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Odilio Antoniotti<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Bramaterra<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Bramaterra DOC<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Artigiano e identitario. Il Bramaterra fuori dal tempo.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#10 \u00b7 11 MARZO<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Tenute Sella<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Coste della Sesia Rosso<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Coste della Sesia DOC<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">La storica famiglia Sella e il territorio biellese.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#11 \u00b7 1 APRILE<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Zanetta \/ Monsecco<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Sizzano<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Sizzano DOC<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Denominazione minuscola: 13 ettari, 3 produttori. Da scoprire.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-producer\\\">\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pn\\\">#12 \u00b7 27 MAGGIO (FINALE)<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<h4>Travaglini<\/h4>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pw\\\">Gattinara Riserva<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"pd\\\">Gattinara DOCG<\/div>\n<p>\\n        <\/p>\n<div class=\\\"py\\\">Si chiude con l&#8217;icona. La bottiglia asimmetrica, il legame con Soldati.<\/div>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<p class=\\\"sds-notes\\\">\\n      <strong>Riserve:<\/strong> Mauro Franchino (Gattinara \u2014 stile ruspante), Colombera &#038; Garella (Bramaterra \u2014 nuova generazione),\\n      Pietro Cassina (Lessona \u2014 approccio \u00aballa francese\u00bb), Il Chiosso (Gattinara\/Fara \u2014 progetto multi-denominazione).\\n    <\/p>\n<p>\\n  <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n  <!-- SEMINARI -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-section\\\" id=\\\"sds-seminari\\\" style=\\\"background: var(--sds-warm);\\\">\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-section-title\\\">Seminari<\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<p class=\\\"sds-lede\\\" style=\\\"font-size:14px;\\\">\\n      Tre serate che escono dal calice e dal piatto per allargare lo sguardo \u2014 sul paesaggio, sulla letteratura,\\n      sulla salute. Il filo che le lega \u00e8 lo stesso del progetto intero: il territorio va conosciuto, non solo bevuto.\\n    <\/p>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#e3f2fd;\\\">\ud83c\udf31<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>La vigna vecchia<span class=\\\"sds-when\\\">Venerd\u00ec 27 novembre \u2014 Valore e futuro dei vigneti storici dell&#8217;Alto Piemonte<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Cosa significa, dal punto di vista agronomico ed enologico, avere piante di settant&#8217;anni o pi\u00f9. Perch\u00e9 i vigneti pre-fillosseriche e storici valgono pi\u00f9 del loro raccolto, come patrimonio da tutelare, e quali progetti di censimento sono in corso sui \\&#8221;vigneti eroici\\&#8221; italiani. Con un agronomo e un produttore che lavora vigne storiche in prima persona.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#e3f2fd;\\\">\ud83d\udcd6<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>Vino al Vino<span class=\\\"sds-when\\\">Gioved\u00ec 18 marzo \u2014 Sulle tracce di Mario Soldati nell&#8217;Alto Piemonte<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Mario Soldati arriv\u00f2 in queste terre nell&#8217;autunno del 1968, nel primo dei viaggi che sarebbero diventati <em>Vino al Vino<\/em> \u2014 il libro che ha inventato il racconto italiano del vino. Una serata di letture e degustazione: si leggono i suoi passaggi sull&#8217;Alto Piemonte, si assaggiano i vini che descrisse, si ragiona sul suo metodo \u2014 umile, mai accademico. Con un italianista e un produttore storico.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#e3f2fd;\\\">\ud83c\udf3f<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>Il cibo che cura<span class=\\\"sds-when\\\">Gioved\u00ec 20 maggio \u2014 Alimentazione, territorio e salute<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Un incontro trasversale, con un nutrizionista e uno chef, sul rapporto tra dieta piemontese tradizionale, prodotti del territorio e prevenzione. Come il cibo raccontato in questa stagione \u2014 vino, riso, formaggio, olio \u2014 si inserisce in un&#8217;alimentazione equilibrata, senza rinunce e senza sensi di colpa.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n  <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n  <!-- IN PUREZZA \/ BANCHI -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-section\\\" id=\\\"sds-banchi\\\">\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-section-title\\\">In Purezza \u2014 I banchi di assaggio<\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<p class=\\\"sds-lede\\\" style=\\\"font-size:14px;\\\">\\n      Tre venerd\u00ec sera, 18:00\u201320:30, ciascuno dedicato a una sola denominazione. Pi\u00f9 produttori, pi\u00f9 annate,\\n      un confronto diretto che permette di cogliere le differenze di stile all&#8217;interno di uno stesso territorio \u2014\\n      cosa che un solo calice, per quanto ben scelto, non pu\u00f2 mostrare.\\n    <\/p>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#ede7f6; color:#4527a0; font-weight:700; font-size:16px;\\\">1<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>Gattinara DOCG<span class=\\\"sds-when\\\">Venerd\u00ec 30 ottobre \u00b7 18:00\u201320:30<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>La denominazione pi\u00f9 rappresentativa dell&#8217;Alto Piemonte, quella che d\u00e0 il nome al paese e all&#8217;intero progetto. I produttori di Gattinara fianco a fianco, per mostrare come una stessa DOCG possa esprimere stili anche molto diversi tra loro \u2014 dal cru pi\u00f9 strutturato al vino pi\u00f9 immediato.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#ede7f6; color:#4527a0; font-weight:700; font-size:16px;\\\">2<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>Bramaterra DOC<span class=\\\"sds-when\\\">Venerd\u00ec 19 febbraio \u00b7 18:00\u201320:30<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>Una denominazione pi\u00f9 piccola e meno conosciuta del grande pubblico, ma amata da chi cerca vini artigianali e identitari. Il banco \u00e8 anche un&#8217;occasione di scoperta per chi non ha ancora incontrato questo territorio.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-format\\\">\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-icon\\\" style=\\\"background:#ede7f6; color:#4527a0; font-weight:700; font-size:16px;\\\">3<\/div>\n<p>\\n      <\/p>\n<div class=\\\"sds-format-body\\\">\\n        <\/p>\n<h3>Bianchi dell&#8217;Alto Piemonte<span class=\\\"sds-when\\\">Venerd\u00ec 16 aprile \u00b7 18:00\u201320:30<\/span><\/h3>\n<p>\\n        <\/p>\n<p>L&#8217;unico banco dedicato ai bianchi: Erbaluce, Greco Novarese, e le sperimentazioni pi\u00f9 recenti su variet\u00e0 meno tradizionali. Un contrappunto necessario in una stagione che altrimenti racconterebbe solo il rosso.<\/p>\n<p>\\n      <\/p><\/div>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n  <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n  <!-- COMUNIT\u00c0 -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-section\\\" id=\\\"sds-comunita\\\" style=\\\"background: var(--sds-warm);\\\">\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-section-title\\\">Comunit\u00e0 e territorio<\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<p class=\\\"sds-lede\\\">\\n      <em>Sete di Sapere<\/em> non \u00e8 solo formazione e degustazione. Due momenti della stagione sono dedicati\\n      a quello che Coverfop e l&#8217;Enoteca possono restituire al territorio attraverso l&#8217;inclusione e la solidariet\u00e0.\\n    <\/p>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-callout\\\">\\n      <\/p>\n<h4>\ud83c\udf97 La settimana del biscotto buono \u2014 LILT Vercelli<\/h4>\n<p>\\n      <\/p>\n<p>Una settimana di febbraio (8\u201313) in cui in Enoteca si vendono i biscotti prodotti nelle cucine di Egogusto\\n      a favore della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori \u2014 sezione di Vercelli. Il gioved\u00ec di quella settimana,\\n      A Fil di Calice diventa una serata speciale: parte del ricavato va a LILT, con intervento dei rappresentanti.<\/p>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-callout\\\">\\n      <\/p>\n<h4>\ud83c\udf55 A Molte Mani \u2014 PizzAut \u00d7 Alberghiero Mario Soldati<\/h4>\n<p>\\n      <\/p>\n<p>Gioved\u00ec 29 aprile, sulla terrazza dell&#8217;Istituto Alberghiero Mario Soldati di Gattinara \u2014 affacciata sulle\\n      colline del Nebbiolo. I ragazzi di PizzAut, il progetto di Nico Acampora che d\u00e0 lavoro a persone autistiche\\n      attraverso la ristorazione, insieme agli studenti dell&#8217;Alberghiero preparano una cena a pi\u00f9 mani.<\/p>\n<p>\\n      <\/p>\n<p>Inclusione, formazione, territorio, giovani, comunit\u00e0. La collaborazione nasce a LUVA 2026 e trova qui\\n      il suo primo sviluppo operativo.<\/p>\n<p>\\n      <\/p>\n<p class=\\\"sds-emphasis\\\">Una scuola intitolata allo scrittore che ha inventato il racconto del vino italiano,\\n      una terrazza che guarda le colline che lui stesso descrisse. Non \u00e8 un caso: \u00e8 un territorio che tiene\\n      insieme le sue storie.<\/p>\n<p>\\n    <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-divider\\\"><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-eyebrow\\\">Comunicazione e lancio<\/div>\n<p>\\n    <\/p>\n<p style=\\\"font-size:13.5px; color:#444; line-height:1.7; margin-bottom:12px;\\\">\\n      Il progetto viene presentato pubblicamente a <strong>LUVA 2026<\/strong> (settembre), con il documento\\n      licenziato e la campagna di lancio attiva. La grancassa pubblicitaria coinvolge il Comune di Gattinara\\n      e il portale <strong>Visit Gattinara<\/strong> come alleato nella diffusione.\\n    <\/p>\n<p>\\n    <\/p>\n<p style=\\\"font-size:13.5px; color:#444; line-height:1.7;\\\">\\n      Hashtag di progetto: <strong>#SeteDiSapere<\/strong><br \/>\\n      Campagna social differenziata su Facebook, Instagram, X e TikTok.\\n    <\/p>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-divider\\\"><\/div>\n<p>\\n\\n    <\/p>\n<p class=\\\"sds-notes\\\">\\n      <strong>Note operative:<\/strong> non tutti gli eventi sono gratuiti; i costi saranno definiti in sede di\\n      pianificazione esecutiva e comunicati nella promozione di ciascun evento. La proposta dei produttori per\\n      A Fil di Calice \u00e8 indicativa e soggetta a conferma. Il calendario evita le festivit\u00e0 natalizie e la Settimana Santa.\\n      La serata \\&#8221;A Molte Mani\\&#8221; \u00e8 condizionata alla disponibilit\u00e0 della terrazza e alla logistica PizzAut.\\n    <\/p>\n<p>\\n  <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n  <!-- FOOTER -->\\n  <\/p>\n<div class=\\\"sds-footer\\\">\\n    <\/p>\n<div class=\\\"sds-brand-line\\\">\\n      <span style=\\\"background:#A600B0;\\\"><\/span>\\n      <span style=\\\"background:#7AC4C2;\\\"><\/span>\\n      <span style=\\\"background:#CDCF01;\\\"><\/span>\\n      <span style=\\\"background:#1B6E0E;\\\"><\/span>\\n    <\/div>\n<p>\\n    <\/p>\n<div>SETE DI SAPERE \u00b7 STAGIONE 2026\/2027<\/div>\n<p>\\n    <\/p>\n<div style=\\\"margin-top:4px;\\\">Co.Ver.Fo.P. \u00d7 Enoteca Regionale di Gattinara<\/div>\n<p>\\n  <\/p><\/div>\n<p>\\n\\n<\/p><\/div>\n<p>\\n<\/body>\\n<\/html>\\n\\n\\n\\n\\n&#8221;}}]}]}]}],&#8221;version&#8221;:&#8221;5.0.40&#8243;} &#8211;><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sete di Sapere \u2014 Stagione 2026\/2027 Stagione Enogastronomica e Culturale Sete di Sapere Ottobre 2026 \u2014 Maggio 2027 Un calendario di eventi, corsi, degustazioni, laboratori e seminari nella sede di Gattinara \u2014 dove il vino incontra la conoscenza. Co.Ver.Fo.P. \u00d7 Enoteca Regionale di Gattinara \u00b7 #SeteDiSapere Il progetto I format Calendario Produttori Seminari In Purezza [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":"","footnotes":""},"class_list":["post-15607","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coverfop.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coverfop.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coverfop.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coverfop.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coverfop.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15607"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.coverfop.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15618,"href":"https:\/\/www.coverfop.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15607\/revisions\/15618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coverfop.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}